レシピ豊富な気軽に入れるビストロってどんな所

本場のビストロレシピを味わおう

今日本で大ブームのビストロ。こんなにも人気になったのはここ数年ですが今やビストロブームは加速しています。次から次へとお店がオープンして今や日本はビストロ激選エリアとも言われています。
その人気の秘密は何と行ってもその気軽さにあります。コストパフォーマンスの高さを実感しようとビストロが人気になったのです。お店もシェフが考案したレシピで味や腕は高級なフレンチレストランと同じなのに値段は安くて雰囲気は気軽というのが万人ウケしているのです。フランス料理店に行くとなるとお洒落をして気合を入れてと緊張感して行かなければいけないというイメージやフォークやナイフの使い方もきちんとできなければというマナー問題も気にしますよね。「今日フレンチ食べに行こう!」とは気軽に言えませんが利用しやすいことでフレンチを食べたい時に「今日ビストロ行こう」と誘いやすくもありますよね♪どこのビストロも今は人気で週の初めの月曜日でも予約を取れなかったり満席状態で常に行列になっているお店も多いのです。日本で人気のビストロですが本場はフランス。本場フランスでちゃんとしたフランス料理を食べるのもいいですけど気兼ねなく入れるビストロで本場のレシピも一度は味わってみたいですね♪

家庭でも作れるビストロレシピに挑戦

ビストロのレシピといえば、とろ火で煮照ったり温め直したりするの特徴的で野菜や果物は旬のものを使いますが料理のレシピ的にもシンプルで、レストランのように華麗に盛りつけられて器に小さく乗っているものというよりも、みんなでシェアして楽しくワイワイ食べる感じのものが多いです。ビストロに行きたいけどたまにはお家で本格的なホームパーティーもしてみませんか?家庭でも簡単に作れるようにアレンジされているレシピもたくさんあります。
まずはカスレというフランスの有名な郷土料理で白いんげん豆とソーセージの煮込み料理です。鍋に材料を入れて煮込むだけなのでとっても簡単なレシピです。圧力鍋があるとさらに簡単に作れます。
次に牛肉のにんじん煮込みもビストロ定番レシピ。下味をつけた牛肉を弱火でじっくりと煮込むだけで家庭でもホロホロのお肉が完成します。そして多くのビストロ店で出されているレシピ、カルパッチョです。家庭で作る時にはサーモンのカルパッチョがオススメです。最近ではカルパッチョのソースも市販で販売されていますね。どれも検索すると様々な味付け方や作り方のレシピでたくさん出てきますので自分だけのお気に入りレシピを見つけてみてビストロなホームパーティーを開いてみてはいかがでしょうか?

ビストロ&バルで本格レシピのお料理を

家庭でも作れるビストロレシピもいろいろありましたね☆こんな風にどんどんビストロが身近に感じられてこの先もグルメの人気なジャンルの定番なお店になっていくのは間違い無いですね☆当店ビストロ&バル ラポールでも皆様に身近に感じていただけるようなお店つくりに日々励んでおります。お店は立川駅より徒歩1分の場所にあり、7階に位置しているので立川では珍しい夜景が一望でき見晴らしのいいロケーションのテラス席も完備しています。
夜景
冬は綺麗な夜景が広がりますが、夏といったらビールのおいしい季節‼︎ビールが飲み放題のプランやビアテラス限定メニューもあるのでビアガーデンとして美味しいお料理と一緒に楽しめます♪当店には熟練したシェフの料理が間近に見れるカウンター席もございます、お一人のお客様でも気軽にお食事ができるカウンター席なのでお仕事帰りに軽く一杯飲んでいきたい方にもオススメです☆
カウンター
料理の方も毎朝築地から直送されている新鮮な魚介をはじめとして野菜は地元の立川農家と契約するなど厳選した旬の食材の味を最大限に活かしたシェフがこだわって作っているビストロレシピがたくさんありますので是非当店ビストロ&バル ラポールでビストロを味わってみてください(^_^)

カテゴリー: ビストロ, 情報

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立川 ビストロ&バル ラポール
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