ちまたで人気のバルとは?スペイン料理紹介

お家でバル気分に☆スペイン料理レシピ

バルって何なんだろうと思う方も多いかもしれません!スペイン料理をご紹介する前にちょこっとバルについてのお話をさせていただきますね♪飲食店などでよくバルって名前がつくお店をよく見るかと思います!スペイン風居酒屋でもよくバルってつきますよね!バル、は食堂とバーが一緒になった飲食店の事をいいます。英語ではバー(bar)イタリア語ではバル スペイン語ではバル と言います。でも、日本に昔から存在している「バー(BAR)」とは少し意味合いが異なります。語源は、スペインから来ていました。スペインでは、晩ご飯が大体21時や22時なので、 空腹を満たすために、バルに行って(小皿のおつまみ)を食べて少し呑んで家に帰ってご飯を食べる という習慣があります。ちょっと日本の習慣とは違いますけどなんか新鮮ですよね☆

そして日本にはバル街というものが存在します、要はバルが立ち並んでる街です。スペインの街並みをイメージしてるとも言われています、チケットを購入していろんなお店で美味しい物を食べられるっていうバル街もある。これ、何だかグルメフェスみたいで楽しそうですね♪なんと発祥は函館からとか。
ではこの人気のバル料理でもあるスペイン料理のレシピの数々をご紹介させていただこうかともいます。

バルの定番のスペイン料理たち☆

「スペイン風のにんじんサラダ」はスペイン料理でもバルでも王道の料理です、千切りのにんじんにおろしニンニクがはいった味付け!食欲増進です!
材料
にんじん・・・1本
★オリーブオイル・・・大さじ1
★玉ねぎすりおろし・・・大さじ1
★おろしにんにく・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
レモン汁・・・大さじ2分の1
バルサミコ酢 白・・・少々
コショウ 白・・・少々

作り方
①にんじんはマッチ棒程度の太さに千切りにする。写真のように繊維に縦になるように切り、塩を薄めにふってしばらく置く。
②(玉ねぎが辛い場合)耐熱ボウルに★印をあわせ、レンジで40秒ほどチン、量を増やす場合は一度かき混ぜてからチンを繰り返す。
③玉ねぎが新玉か辛くない場合はふつうにすりおろして★オリーブオイルに混ぜる。
④②または③にレモン汁、砂糖、バルサミコ酢、コショウを混ぜ、①のにんじんの水分をぎゅっと絞って混ぜ合わせる。

あっという間に スペイン料理の完成です!これをおつまみにしてバル気分を♪

ビストロでもバルのスペイン料理を味わう

すごく簡単なバルの王道レシピをご紹介させていただきました♪他にも有名なバルメニューといえばアヒージョなんかも有名ですね!エビなど海鮮類を油でじっくり煮る感じの料理です。
”ぷりっぷりっ”エビと十勝マッシュルームのアヒージョ

当店ビストロ&バル ラポールでも大人気の料理ですよ!”ぷりっぷりっ”エビと十勝マッシュルームのアヒージョはニンニクとオリーブオイルを煮込んでオイルもまるごと味わっていただく料理です♪セットのバケットにたっぷりと旨味が染みこんだオリーブオイルを付けてお食べください♪当店はビストロという名前がついていますが、バル顔負けのお酒の種類や一流レストランで修業した熟練シェフ自慢の料理が楽しめます。最寄りの立川駅から1分でアクセスもよく待ち合わせに最適です☆サプライズやパーティー忘れられない思い出つくりにもピッタリなお店です☆演出や料理、ワインのご相談も随時受け付けておりますよ!個室も完備していますので大事な接待にもご活用できます!立川でスペイン料理やバルをお探しなら是非当店にお問い合わせください。

カテゴリー: バル, 情報

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立川 ビストロ&バル ラポール
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